标题: 杭州顶级料理大全
richard2052
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发表于 2008-10-7 16:15  资料  个人空间  短消息  加为好友 
杭州顶级料理大全

闲来无事~聊聊美食 咱中国人特别好这口~~以前有话叫作“除了四脚的桌椅和两腿的爹 娘不能吃,其它都能下的五脏庙”,我们的文化也都是围着这个吃 字转,见面问侯必是“吃了吗”,连上那刑场也美其名曰“吃花生 米”。。。 人生在世~其实就是活了一张嘴~~等饭也咽不下了~人也就差不多了~ 我一直很反对吃饭过快~~任何一样食材在加工出来以后~不管是精心 制作的大餐~还是大锅乱炖快餐~都可以品出味道~~人生的味道。。 本人很爱美食~~有特色的路边摊我会偶有为之~`这里暂且不表~~切 题一点~~聊聊我认为的杭州顶级料理吧:下面记些流水~各位看官请 耐心~欢迎指正: 1.>,一看这名字就起的好~闲云野鹤~仙风道骨~ 菜品必 是非凡,这里主推的吃吃龟和鳖~`只有可乐罐底面积大小都不到的小 龟~没记错的话公龟是600一斤~母龟是400一斤~~脸盆大的锅里炖着 当是是公龟补啦~有龟鞭为证~~要去的朋友最好提前订~这东西要久 炖才出味道。。当然此家也做得大黄鱼~口味很是一般~。。。。

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richard2052
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发表于 2008-10-7 17:04  资料  个人空间  短消息  加为好友 

排版好象有问题,前面说的是《松岭居》在万松岭路和南山路的交叉口。。

2。就这么打乱着说吧~前面提到了大黄鱼~~这年头野生大黄鱼一网下去也不一定网上一根~大多举牌营业的都拿那人工养的来蒙人,这里说说我认为最正宗也做的最好的《新荣记》 此店开在花圃里~~绿树掩映~临湖而筑~不知那老板有何神通~能把店开在这景致希缺之地。其总店在台州,当处靠着几碟子小菜的路边店(炸蛇段~网潮~豆腐~年糕黄鱼。。)做到了今天的场面。这里吃的野生大黄鱼都是从渔民处收来的,您要吃还得提前两天订货从台州发过来,配着手工冲出来的年糕吃~真是带劲~。这里的服务在杭州也应该算是一流,没记错的话包厢只有8个,可以下午就在那里赏景品茶~待至夕阳斜下~移至内堂~推杯把盏~不甚乐呼!(注:此处鲍翅略一般,燕尚可)

3。接着说大家第一反应就是高档货的鲍翅吧,先说鲍!早些年西湖边有家柜丰源,吃的是甚滋味早也就忘了~只记得此店颇不会经营~吃着他688的鲍鱼~问他有何饮品可荐~答曰:黄瓜汁,西瓜汁。。 这不是如同穿着西装配草鞋的道理么~一通教育~复往之~换上了木瓜汁~。现在做鲍鱼的多了~也还是那句话鱼龙混杂,试过一些店~个人以为 <<钱王美卢>>的鲍鱼做的最棒,这做鲍鱼关建就在这鲍汁上~汁不到位再好的鲍鱼入口~也是索然无味啊。2楼雅座人均500起,窃以为此店其它菜式无一可取!!

4。再来说这翅,这头上背稽叫做海虎翅,尾上的名曰尾勾翅,早年在金山吃得他298的翅~已觉是美味~后来开了《越浙会》 才发现之前的根本不能叫鱼翅,杭大路上的越浙会~也开了有年头的~这么多年唯一不变的就是他一碗498黄闷鱼翅的口味,浓郁的汤汁,让你根本舍不得往里加醋,当然了~各人各爱好~您要是想往里加酱油也由的您!记得有次见一位僧人模样的客人,看来这美味真是叫佛也忍不住了!

5。再来说说去的最频繁的《澳门豆捞》,窃以为只有西湖边这家是最正宗的,隔壁就是蕉叶,其余多家~包括去一些地县都是澳门豆“佬” ,海鲜都进的到~做法也可一样~但是唯独没有正宗的豆捞酱!也是有年头的老店了~隔街又开了家新店~把原先的酒吧给吃了下来~老板是腰包越来越鼓了!推荐菜式:清汤锅底+顶级肥牛+加泰国大虾姑(可水煮可椒盐)+加拿大生耗+老虎斑+特色褒仔饭,再加几个绿叶菜,可以吃的欢畅淋漓了!

6。西湖是美景~美景配美食~索非特大酒店的《两岸铁板烧》也堪称是顶级料理中的顶级,人均998 +15%服务费 菜式:鱼子酱配鹅肝+银雪鱼+其士龙虾+神户牛肉 最后还有抄饭~和火焰冰激淋~当然你也可以选其中的几道费用各不相同,配上品上好红酒~ 浅尝一口~美好人生就在杯中!


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richard2052
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发表于 2008-10-7 17:05  资料  个人空间  短消息  加为好友 

排版好象有问题,前面说的是《松岭居》在万松岭路和南山路的交叉口。。

2。就这么打乱着说吧~前面提到了大黄鱼~~这年头野生大黄鱼一网下去也不一定网上一根~大多举牌营业的都拿那人工养的来蒙人,这里说说我认为最正宗也做的最好的《新荣记》 此店开在花圃里~~绿树掩映~临湖而筑~不知那老板有何神通~能把店开在这景致希缺之地。其总店在台州,当处靠着几碟子小菜的路边店(炸蛇段~网潮~豆腐~年糕黄鱼。。)做到了今天的场面。这里吃的野生大黄鱼都是从渔民处收来的,您要吃还得提前两天订货从台州发过来,配着手工冲出来的年糕吃~真是带劲~。这里的服务在杭州也应该算是一流,没记错的话包厢只有8个,可以下午就在那里赏景品茶~待至夕阳斜下~移至内堂~推杯把盏~不甚乐呼!(注:此处鲍翅略一般,燕尚可)

3。接着说大家第一反应就是高档货的鲍翅吧,先说鲍!早些年西湖边有家柜丰源,吃的是甚滋味早也就忘了~只记得此店颇不会经营~吃着他688的鲍鱼~问他有何饮品可荐~答曰:黄瓜汁,西瓜汁。。 这不是如同穿着西装配草鞋的道理么~一通教育~复往之~换上了木瓜汁~。现在做鲍鱼的多了~也还是那句话鱼龙混杂,试过一些店~个人以为 <<钱王美卢>>的鲍鱼做的最棒,这做鲍鱼关建就在这鲍汁上~汁不到位再好的鲍鱼入口~也是索然无味啊。2楼雅座人均500起,窃以为此店其它菜式无一可取!!

4。再来说这翅,这头上背稽叫做海虎翅,尾上的名曰尾勾翅,早年在金山吃得他298的翅~已觉是美味~后来开了《越浙会》 才发现之前的根本不能叫鱼翅,杭大路上的越浙会~也开了有年头的~这么多年唯一不变的就是他一碗498黄闷鱼翅的口味,浓郁的汤汁,让你根本舍不得往里加醋,当然了~各人各爱好~您要是想往里加酱油也由的您!记得有次见一位僧人模样的客人,看来这美味真是叫佛也忍不住了!

5。再来说说去的最频繁的《澳门豆捞》,窃以为只有西湖边这家是最正宗的,隔壁就是蕉叶,其余多家~包括去一些地县都是澳门豆“佬” ,海鲜都进的到~做法也可一样~但是唯独没有正宗的豆捞酱!也是有年头的老店了~隔街又开了家新店~把原先的酒吧给吃了下来~老板是腰包越来越鼓了!推荐菜式:清汤锅底+顶级肥牛+加泰国大虾姑(可水煮可椒盐)+加拿大生耗+老虎斑+特色褒仔饭,再加几个绿叶菜,可以吃的欢畅淋漓了!

6。西湖是美景~美景配美食~索非特大酒店的《两岸铁板烧》也堪称是顶级料理中的顶级,人均998 +15%服务费 菜式:鱼子酱配鹅肝+银雪鱼+其士龙虾+神户牛肉 最后还有抄饭~和火焰冰激淋~当然你也可以选其中的几道费用各不相同,配上品上好红酒~ 浅尝一口~美好人生就在杯中!


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richard2052
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发表于 2008-10-7 17:06  资料  个人空间  短消息  加为好友 
字体又弄大了~~哎~~大家凑合着看吧!

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晴天小麦兜
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发表于 2008-10-7 17:13  资料  个人空间  短消息  加为好友 

看看太吃力,你真空啊!~


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扭扭牛
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发表于 2008-10-7 17:13  资料  个人空间  短消息  加为好友 

好厉害~配上某人的话就是:老子到现在吃了半个动物园的.

楼主最好再配上图片,图文并貌.


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sxmegg
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发表于 2008-10-7 17:15  资料  个人空间  短消息  加为好友 
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richard2052
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发表于 2008-10-7 17:16  资料  个人空间  短消息  加为好友 
图片吃不落弄~` 谁去吃饭还带个照象机啊~~ 人家是说~做人要做CGX 做爱要带照象机~~ 去拍菜~人家要抓你侵权

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ILOVEJJ
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发表于 2008-10-7 17:27  资料  个人空间  短消息  加为好友 





爱进——直到永远
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keke_1073
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发表于 2008-10-7 17:54  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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richard2052
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发表于 2008-10-7 18:02  资料  个人空间  短消息  加为好友 

回复的不多啊~

看来识货的很少哦!


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莣憂
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发表于 2008-10-7 20:00  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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凌舞七妖
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发表于 2008-10-7 20:08  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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jilianghj (CheaYeon)
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超级斑主


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发表于 2008-10-7 20:37  资料  个人空间  短消息  加为好友 





因为想一个人而寂寞,因为爱一个人而温柔;
因为有一个梦而执着,因为等一个人而折磨;
因为想一个人而解脱,因为爱一个人而宽容;
因为有一个梦而放纵,因为等一个人而漂泊;
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ffxxqq
不动产:单身公寓
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发表于 2008-10-7 20:57  资料  个人空间  短消息  加为好友 

这位朋友是位吃客,比俺有档次,不过你的吃法要点实力。有机会还是弄点图片好,我算能吃,你说的地方也有没去过的,大家看看也好的


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zzaitt
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发表于 2008-10-7 22:00  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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凶恶小坏蛋
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发表于 2008-10-8 03:34  资料  个人空间  短消息  加为好友 
拉了就什么都没了!吃别太讲究啊!哈

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快乐永远
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发表于 2008-10-8 08:41  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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shuidi123
不动产:惬意花园别墅
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发表于 2008-10-8 08:55  资料  个人空间  短消息  加为好友 
弄几张图来看看呗,看着比较有感觉啊





http://www.i3home.cn/index.html
美好生活,家居品质
美居中国,期待您的光临!
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oo姒
不动产:温情小院别墅
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发表于 2008-10-8 09:28  资料  个人空间  短消息  加为好友 
配上图





〈° ﹫`洣亂菂丗堺'讓我學會芜所謂.゛﹖..\
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chenxun76
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发表于 2008-10-8 09:29  资料  个人空间  短消息  加为好友 
看来要吃好东西,还是要腰包来支持啊

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下楼谈恋爱↓
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19F口水社——奶茶


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发表于 2008-10-8 09:32  资料  个人空间  短消息  加为好友 





在草地上坐了一下午
看太阳渐暮
送鸟儿归途
站起身
绿了屁股
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不要棉花糖
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发表于 2008-10-8 10:14  资料  个人空间  短消息  加为好友 
你说的地方的确都是美味,可惜米钱啊!个人觉得杭州吃的地方还是满多的,但是鱼龙混杂,没上海的精致。

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Siemenson
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发表于 2008-10-8 10:42  资料  个人空间  短消息  加为好友 
一个写的字如斗,一个字如豆,

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loisy5
不动产:舒适中套
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发表于 2008-10-8 10:58  资料  个人空间  短消息  加为好友 
主要听听没味道,要带了一道吃才好





王小台画圈~
http://shop35583307.taobao.com/
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shannon17
不动产:怡人山地别墅
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女人如花,花似梦


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发表于 2008-10-8 11:04  资料  个人空间  短消息  加为好友 
上图才是王道 。。。 字太多了 。。。





http://shop35840269.taobao.com/
茫茫人群中,我们擦肩而过
但愿香浓小店能为您‘红袖添香’
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水晶909
不动产:宽敞大套房
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发表于 2008-10-8 11:17  资料  个人空间  短消息  加为好友 
字太多太大,米图,米吸引力,不看,飘过~~~

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么么海
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发表于 2008-10-8 11:22  资料  个人空间  短消息  加为好友 





被一只猪一直守护着……
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Qing格格 (千千岁)
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卡萨布兰卡骑士


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发表于 2008-10-8 11:23  资料  个人空间  短消息  加为好友 
看着比较吃力

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白色人马
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傀儡


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发表于 2008-10-8 11:27  资料  个人空间  短消息  加为好友 



QUOTE:
原帖由 不要棉花糖 于 2008-10-8 10:14 发表 你说的地方的确都是美味,可惜米钱啊!个人觉得杭州吃的地方还是满多的,但是鱼龙混杂,没上海的精致。

杭州精致的都在西湖边,那种隐于绿柳花丛中,安静不失奢华,古朴不失典雅的感觉是上海没有的,在这些地方吃饭就犹如人在画中,秀色可餐啊,例如杨公堤那片的湛碧楼、西湖会所、味庄、新荣记,北山路的菩提精舍、大宅门,南山路的钱王美庐、1917,龙井路的花园餐厅、龙井草堂……

[ 本帖最后由 白色人马 于 2008-10-8 11:30 编辑 ]

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