2008.8.8奥运火炬终于被李宁点燃了...
2008.8.9我也呼朋唤友来我家FB+看电视了.o(∩_∩)o...哈哈.刚好是周六,下午去买了些菜就忙活开了...
做菜过程就不详细写了.因为有几个菜都是我在楼里游荡的时候学会的,嘿嘿,相信很多JM也都实践过的,现在上来几张我的成品做吧.千万不要流口水哦.o(∩_∩)o...(PS:盘子是结婚的时候老妈买来给我的,属于一套的)
1. 海蜇丝 这个基本上不用自己做,只要清洗浸泡沥干就O了,因为是今年5.28在杭州结婚的时候老妈从老家温州带过来一直泡在盐水里的.
2.姜汁芹菜 属于凉拌菜.上面浇的是生姜末和一些调料.味道很8错,嘿嘿
3. 凉拌酸辣土豆丝 刀功比较差.呵呵,请忽略它的长相
4. 虾皮丝瓜 平时基本上不买丝瓜的,但是据说夏天吃这个比较好,也为了这次的菜能荤素平衡,所以就买了丝瓜,虾皮很新鲜的因为是上次老妈来杭州的时候带过来一直放在冰箱的
5. 卤牛肉 声明:这个牛肉可不是熟食店里买的哦.是买的新鲜的牛肉自己做的,熬制了2个多小时,卤了1个小时再大火收汤做成的,味道比熟食店里的还正.嘿嘿,做成的这个很有成就感,因为这个菜是第一次做的,我可是从小学开始就自力更生自己会做菜的哦.因为那时候的我用现在的话说是"留守儿童",跟着奶奶的.呵呵
现在来张合照先,压轴的稍后上来.
压轴的要上来了哦.大家拿个大碗先接牢口水哈~~
6.剁椒鱼头 上面的剁椒也是自己做的,这个菜也是我第一次做的,第一次中国人的奥运会我也成功地做了这个菜,很有成就感.
7. 手撕鸡 也是自己做的,是看了"月亮小厨"JJ的帖子学着做的.但是她做的时候是把弄好的鸡撕开的,我比较懒.呵呵,直接整只放着吃......买的活鸡然后放在电饭锅里1个小时后的成果.这次香菜放太多了.所以鸡都看不清楚了.呵呵 这个是第5次做.每次都被吃得精光.
应广大JM的要求我把月亮JJ这个手撕鸡的步骤复制在下面:
材料:嫩鸡一只,买两斤左右的. 调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.葱段,姜片.
做法:1.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
2.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
3.把 2 里的那些料调好均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
4. 电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
5. 把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,.过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上
最后来张全家福~~~
[ 本帖最后由 cbl8423 于 2008-8-12 16:59 编辑 ]
