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标题: 桂花茶骨，新手露一手！
门门的天堂
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#1
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发表于 2008-7-20 14:20  资料  个人空间  短消息  加为好友 
桂花茶骨，新手露一手！

2008年7月20日，中午！
今天又到周日的，我当半年小厨的日子，前几天在“贝太”看到了桂花茶骨！有点技痒，记下了做法！ 准备今天露一手！不过有些地方小小的改动了一下！！
材料：猪排骨、绿茶、干桂花适量。
调味料：料酒、白胡椒粉、酱油、
准备好材料动手的！
1、把排骨洗好，用酱油、料酒、白胡椒淹制半个小时，我在淹的前面还用刀被将排骨敲过， 因为我排骨块比较大，自己认为敲一下比较好入味！！

2、泡上一大碗绿茶，如果家里有铁观音的话，就更好了！
3、将淹好的排骨拉油（用油炸一下），这一步是给排骨定型的，以免骨肉分离。
4、另起一个锅倒入茶水、炸好的排骨、再放点酱水调色，糖！
5、大火开后，转小火，慢慢炖吧！
6、等汁差不多收干的，起锅！再上面放上一些干桂花！！

超级香的一道菜！！
每餐都要吃素菜，再拌了一个西芹豆腐干！！夏天吃吃最好的类！


[ 本帖最后由 门门的天堂 于 2008-7-20 15:29 编辑 ]


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八八   2008-7-21 14:44  威望  +30   头条奖励~




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duoduohappy
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#2
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发表于 2008-7-20 14:25  资料  个人空间  短消息  加为好友 
桂花茶骨,很不错噢

不错噢,想试试.

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门门的天堂
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#3
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发表于 2008-7-20 14:36  资料  个人空间  短消息  加为好友 





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仙女


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发表于 2008-7-20 14:40  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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happy0706
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#5
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发表于 2008-7-20 14:42  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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百满儿
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#6
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发表于 2008-7-20 15:16  资料  个人空间  短消息  加为好友 
新菜  哈哈 学着 嘿嘿





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门门的天堂
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#7
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发表于 2008-7-20 15:30  资料  个人空间  短消息  加为好友 
新手,大家多多指教一下





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龙在腾飞之神
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#8
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发表于 2008-7-20 15:35  资料  个人空间  短消息  加为好友 
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门门的天堂
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#9
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发表于 2008-7-20 16:15  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 龙在腾飞之神 于 2008-7-20 15:35 发表
看上去不怎么样不知道好不好吃．

来我家，我请你尝尝看，我感觉不错的





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幸运星姐姐
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#10
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发表于 2008-7-20 17:29  资料  个人空间  短消息  加为好友 





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粉黛溢清
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#11
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发表于 2008-7-20 18:13  资料  个人空间  短消息  加为好友 





　
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hhx1975
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落月轩
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彼岸梦想
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爱上老鼠的猫CAT
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#15
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tiesuiya
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#16
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发表于 2008-7-20 21:57  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我口水流光了啊

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荷叶圆圆_tb
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#17
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发表于 2008-7-20 22:18  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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萝卜的姚姚
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发表于 2008-7-20 22:24  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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ZMLSB
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母爱x
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发表于 2008-7-20 23:44  资料  个人空间  短消息  加为好友 
不错

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chenxing99
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#21
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发表于 2008-7-21 00:14  资料  个人空间  短消息  加为好友 
不错 我也试做一下看

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shirleyqiqi
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#22
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发表于 2008-7-21 01:56  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我半夜看了就饿```想吃夜消了````





莪們，不要放棄自己的堅持。
哪怕一輩子，就只為完成一件事。   
                                 「琪总」
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zzaitt
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发表于 2008-7-21 15:26  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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老公不能惯
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#24
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发表于 2008-7-21 15:46  资料  个人空间  短消息  加为好友 
好想吃啊

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如果，还有明天
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#25
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发表于 2008-7-21 15:51  资料  个人空间  短消息  加为好友 
那个素菜我喜欢,看看清爽

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黄佑轩
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#26
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发表于 2008-7-21 20:46  资料  个人空间  短消息  加为好友 
那个素菜挺好的

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数码冲印
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#27
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发表于 2008-7-23 09:15  资料  个人空间  短消息  加为好友 
你的照片冲印了吗？

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宁掌柜
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#28
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发表于 2008-7-23 10:34  资料  个人空间  短消息  加为好友 
也看过电视上介绍茶和排骨的做法，说是茶叶可以刮去排骨的油脂，应该试试看看味道怎么样，太油腻的吃不来！夏天啊应该吃些清淡的！

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believeicanyes
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#29
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发表于 2008-7-24 15:09  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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温温的水
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#30
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发表于 2008-7-24 16:07  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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