*月亮小厨--蒜泥蛏子*_19楼私房菜

月亮晶晶

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*月亮小厨--蒜泥蛏子*

带小哲去买菜,看到蛏子很肥嫩的样子,买了点回来.原来小哲不在家吃饭,蛏子我会做

辣的或者其他比较重的口味,今天考虑到小哲,就做了个口味比较清淡的蒜泥蛏子.外

面饭店里的铁板蛏子小哲每次都不大肯吃,这次我做的这个蒜泥的,他吃了还要讨.但

是我和哲爸吃惯了重口味的,觉得这个口味稍嫌清爽了点.

照片里那两个干辣椒是为了拍照好看摆摆的

蒜泥蛏子

做法:蛏子一斤左右,买来放在淡盐水里,滴几滴食用油,养半天,让它吐净沙泥.然后洗干

净,平铺在盘子里,撒点料酒,上锅蒸7分钟,取出晾凉后,去掉半边壳,同时去掉边上的肠.

取一个干净的盘子,把处理好的蛏子平铺在上面,大蒜制成蒜泥,撒在蛏子上.锅烧热,放

少许水,烧开后放两汤匙料酒,少许鸡精,盐,开后倒入薄的水淀粉,迅速搅拌开,煮滚后离

火,浇在蛏子上,上桌.

[ 本帖最后由月亮晶晶于 2008-7-4 19:24 编辑 ]

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天使爱心	2008-7-8 15:24	威望	+1	好
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乱世嘉人	2008-7-7 15:29	威望	+3	确实很肥~好吃~
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真子.	2008-7-5 01:02	威望	+1	漂亮的哦
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seasongreen	2008-7-4 21:25	威望	+1	就是说用热油烫？
虫虫＿特工	2008-7-4 21:21	威望	+1	我也要吃

欢迎光临我的美食空间http://blog.19lou.com/109487
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jy0203

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jane亦

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我家这段时间也常吃的,儿子喜欢葱油的

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现在的蛏子很肥,正是吃的时候,呵呵.

山花JJ

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悠忧宝贝

斑竹

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#7

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奇怪了,今天我看到你们发的表情全部显示是代码

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马甲就是用户名

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#8

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回复 #1 月亮晶晶的帖子

貌似还是比较麻烦，听说雪里蕻蒸蛏子也不错。

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雪里红炒很鲜

肚档

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简单至上！

laohu9876

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小石头

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#10

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月亮应该去开饭店做好吃的菜菜给19楼的姐妹吃,肯定天天爆满

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糊弄我家那一大一小还可以,糊弄大家我 ...

开心每一天。

梦∮海

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#11

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^_^

简单旅程

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#12

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这么好的菜可以上了

黄佑轩

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#13

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虫虫＿特工

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#14

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太太太诱人了

幸运星姐姐

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#15

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发表于 2008-7-4 22:20 资料个人空间短消息加为好友

好贴

边锋游戏积分有售http://shop33163966.taobao.com/

落月轩

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#16

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发表于 2008-7-4 22:35 资料个人空间短消息加为好友

粉干MM

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#17

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发表于 2008-7-4 23:03 资料个人空间短消息加为好友

就素欢喜切米粉干！！！！！！~~

真子. (ぁ心ぁ中№1)

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#18

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发表于 2008-7-5 01:03 资料个人空间短消息加为好友

下次给我来个铁板的吧!!

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给我准备好铁板,我来做!

关峻燚

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#19

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决定去抢月亮家的相机

小关的美食群：29663613

抹茶丫丫

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#20

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今天就吃这个了,麻烦月亮姐姐告诉一下,辣的怎么做

小青果

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#21

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好菜,明天休息回家学做去.

夜深了0309

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#22

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发表于 2008-7-5 12:31 资料个人空间短消息加为好友

另外的烧法也弄个啊，比如葱油,比如辣的.学习中.........

百满儿

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#23

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发表于 2008-7-5 12:33 资料个人空间短消息加为好友

同楼上的问

定做照片装饰画：QQ：280521547
拉米娜无框版画（热销中...）

挂画、2009年年历挂画、

海报画

Ｘ展架/易拉宝、签到卷轴

天下景色

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#24

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发表于 2008-7-5 13:49 资料个人空间短消息加为好友

不错,不过我也喜欢吃口味重点的,葱油放辣的

不是我的我不要，不爱我的我不爱

只不过是幻影

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#25

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发表于 2008-7-5 14:06 资料个人空间短消息加为好友

AmyYE

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#26

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发表于 2008-7-5 15:05 资料个人空间短消息加为好友

从没有烧过蛏子,下次也试试看,最好是辣的

zzaitt

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#27

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迷茫117

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#28

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发表于 2008-7-5 20:56 资料个人空间短消息加为好友

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#29

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发表于 2008-7-5 20:59 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 关峻燚 于 2008-7-5 01:34 发表

决定去抢月亮家的相机

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月亮晶晶

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#30

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发表于 2008-7-5 21:00 资料个人空间短消息加为好友

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原帖由 抹茶丫丫 于 2008-7-5 10:09 发表

今天就吃这个了,麻烦月亮姐姐告诉一下,辣的怎么做

辣的可以把蒜泥换成剁椒,或者直接用剁椒姜葱炒.

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本主题由光头于 2008-7-6 11:53 加入精华

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